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Fromagerie: une belle expérience pour les conaisseurs

Si à l’image de l’écrivain George RR Martin, un couteau bien aiguisé et un bon fromage suffisent à votre bonheur, alors la visite d’une fromagerie vous conviendra parfaitement.

À la fromagerie du Gothard, assistez à la fabrication des meules du Gothard, de Tremola, de Lucendro et d’Airolo. Vous en prendrez bien un petit morceau? Au sein du Val Blenio, à la “fromagerie du Soleil” (Caseificio del Sole), découvrez l’art ancien de la transformation du lait en fromage, selon la tradition.

Amoureux du fromage, dites “cheese”!