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Les saveurs à recréer chez soi

Si la gastronomie du Tessin vous a touchée, une fois chez vous, mettez votre tablier et aux fourneaux! Il est temps de vous essayer à ce qui vous a tant plu.

La vallée de Leventina vous a gâté avec ses spécialités de crefli et de spampezie. Commencez donc par faire des biscuits! Mais essayez aussi les pizzocan de Biasca. À Bellinzona, vous avez goûté aux bissoli. Il vous faudra un peu d’entraînement, mais vous parviendrez à vous débrouiller avec les châtaignes et le chocolat. Pourquoi ne pas essayer le Sosto du Val Blenio?

Bien sûr, ce n’est pas exactement comme si vous étiez dans le Haut Tessin, mais vous pouvez en recréer les saveurs.