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Genuss, den man zuhause nachmachen kann

Wenn die Küche des Tessin Ihnen im Herzen geblieben ist, dann binden Sie sich die Schürze um und ab an den Herd. Zeit sich an dem zu versuchen, was Ihnen am besten geschmeckt hat!

Valle Leventina hat Sie mir ihren Spezialitäten verwöhnt: Crèfli und Spampezie. Also fangen Sie an zu backen! Versuchen Sie dann auch die für Biasca typischen Pizzòcan herzustellen. In Bellinzona haben Sie Bissoli probiert. Zwar sind sie etwas aufwendig herzustellen, Sie werden es jedoch sicherlich schaffen, sich mit Esskastanien und der Schokolade klarzukommen. Wieso versuchen Sie es nicht mit dem Dolce Sosto aus dem Bleniotal?

Na gut, es ist nicht ganz wie im Hoch-Tessin zu sein, aber wenigstens kann den Genuss rekonstruiert werden.